Riviera del Garda Classico
Wine · PDO · 30 муниципалитет(ов)
Итальянский аппелласьон Riviera del Garda Classico DOC, официально признанный еще в 1982 году, охватывает территорию 30 муниципалитетов Ломбардии, включая коммуну Бедиццоле. Местный консорциум Consorzio Valtènesi объединяет 80 верифицированных производителей, выпускающих сухие, солоноватые вина с характерным миндальным послевкусием. Главной отличительной чертой этой деноминации является строгое требование к использованию редкого автохтонного сорта Гроппелло (включая биотипы Джентиле, Моказина и Сан-Стефано) — его доля в ассамбляжах Rosso и Chiaretto должна составлять не менее 30%. Особое розовое вино Chiaretto создается путем строго регламентированной краткой мацерации твердых частей винограда, а максимальный выход готового вина здесь жестко ограничен 70% от объема собранного урожая.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, в том числе интенсивный, иногда гранатовый при выдержке
- Вкус
- сухой, солоноватый, характеризующийся тонкой солоноватостью и возможным миндальным послевкусием
- Консорциум
- Consorzio Valtènesi →
Производители 80
+ ещё 74 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Riviera del Garda Classico?
- Riviera del Garda Classico производится в 30 коммунах (Lombardia) в Италии: Bedizzole, Calvagese della Riviera, Capovalle, Desenzano del Garda и другие.
- Из какого винограда делают Riviera del Garda Classico?
- Riviera del Garda Classico производится из Groppello (biotipi Gentile, Mocasina, S. Stefano) (min 30%), Marzemino, Barbera e/o Sangiovese (ciascuno max 25%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Lombardia (di cui Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot max 10% complessivo).
- Какова минимальная крепость Riviera del Garda Classico?
- Минимальная крепость Riviera del Garda Classico — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.