Riviera Ligure
Olive oil · PDO · 186 муниципалитет(ов)
Оливковое масло Riviera Ligure DOP представляет собой эталон подлинности лигурийского региона, официально признанный на европейском уровне с 1997 года. В отличие от соседних итальянских деноминаций, этот защищенный статус жестко ограничивает географию производства исключительно территорией 186 конкретных муниципалитетов Лигурии, среди которых первыми в официальном перечне значатся Айроле и Алассио. Настоящая аутентичность масла подтверждается тем, что право выпускать его имеют лишь 57 верифицированных производителей. Вся их деятельность от сбора сырья до розлива находится под прямым контролем Consorzio per la tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure, что гарантирует абсолютную прослеживаемость происхождения каждой бутылки, исключая любые фальсификации.
Производители 57
+ ещё 51 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Riviera Ligure?
- Riviera Ligure производится в 186 коммунах (Liguria) в Италии: Airole, Alassio, Albenga, Albisola Superiore и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.