San Martino della Battaglia
Wine · PDO · 5 муниципалитет(ов)
Внесенное в реестр PDO в 1996 году, контролируемое наименование San Martino della Battaglia выделяется среди винодельческих зон Ломбардии своим редким стилем Liquoroso. В то время как стандартное сухое вино базируется на сорте Tocai Friulano (не менее 80%), именно ликерная версия делает виноделие этой микрозоны из пяти коммун, включая Desenzano del Garda, уникальным. Для Liquoroso предписано исключительно крепление частично сброженного сусла при урожайности не более 8 тонн с гектара. Готовое вино крепостью не менее 15,0% содержит от 40 граммов остаточного сахара на литр. Восемьдесят сертифицированных производителей создают этот плотный напиток с потенциальными тонами выдержки в дубовых бочках, что принципиально отличает его от легких соседних аппелласьонов.
Факты
- Цвет
- лимонно-желтый, переходящий в золотистый с выдержкой
- Вкус
- свежий, сухой, округлый, с легким миндальным послевкусием
- Консорциум
- Consorzio Valtènesi →
Производители 80
+ ещё 74 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится San Martino della Battaglia?
- San Martino della Battaglia производится в 5 коммунах (Lombardia) в Италии: Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Peschiera del Garda, Pozzolengo и другие.
- Из какого винограда делают San Martino della Battaglia?
- San Martino della Battaglia производится из Tocai Friulano (min 80%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Lombardia e provincia di Verona (esclusi aromatici).
- Какова минимальная крепость San Martino della Battaglia?
- Минимальная крепость San Martino della Battaglia — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.