DOC · с 2011
Tavoliere delle Puglie
Wine · PDO · 19 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Tavoliere delle Puglie DOC, официально признанная на уровне ЕС в 2011 году, охватывает 19 муниципалитетов Апулии, включая Апричену и Барлетту. От соседних апелласьонов этот регион отличается строгими требованиями к сорту Неро ди Троя, доля которого в купаже должна составлять не менее 65%. Специфика местных выдержанных вин категории Riserva (как Rosso, так и Nero di Troia) определяется жестким регламентом: обязательный период созревания составляет минимум 24 месяца, причем не менее 8 месяцев вино должно провести в деревянных бочках, начиная с 1 ноября года сбора урожая. Контроль за соблюдением этих стандартов осуществляет профильный консорциум Consorzio di tutela DOC Tavoliere.
Nero di Troia 65%мин. 12% об.макс. 150 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный, иногда с гранатовыми отблесками
- Вкус
- сухое или полусухое, характерное
- Консорциум
- Consorzio di tutela DOC Tavoliere →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Tavoliere delle Puglie?
- Tavoliere delle Puglie производится в 19 коммунах (Puglia) в Италии: Apricena, Ascoli Satriano, Barletta, Bovino и другие.
- Из какого винограда делают Tavoliere delle Puglie?
- Tavoliere delle Puglie производится из Nero di Troia (min 65%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (Capitanata e Murgia Centrale).
- Какова минимальная крепость Tavoliere delle Puglie?
- Минимальная крепость Tavoliere delle Puglie — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.