Trento
Wine · PDO · 63 муниципалитет(ов)
Апелласьон Тренто (Trento DOC), официально признанный в 1996 году, строго ограничивает территорию производства 63 муниципалитетами провинции, включая Ала и Альбиано. Уникальная особенность этой винодельческой зоны заключается в бескомпромиссном требовании: весь процесс создания игристого вина — от деликатной винификации винограда до вторичного брожения в бутылке и финальной укупорки — должен происходить исключительно в географических границах провинции Тренто. Местный регламент предписывает выдерживать базовые вина на осадке минимум 15 месяцев. Для премиальных версий Riserva этот срок составляет не менее 36 месяцев. Дополнительным гарантом контроля служит правило маркировки для образцов без указания года урожая с выдержкой не менее 24 месяцев: указание года дегоржажа на вспомогательной этикетке обязательно.
Факты
- Цвет
- желтый более или менее интенсивный
- Вкус
- живой, гармоничный, от брют натюр до сладкого
- Консорциум
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Производители 87
+ ещё 81 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Trento?
- Trento производится в 63 коммунах (Trentino-Alto Adige/Südtirol) в Италии: Ala, Albiano, Aldeno, Altavalle и другие.
- Из какого винограда делают Trento?
- Trento производится из Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Meunier.
- Сколько должен выдерживаться Trento?
- Trento должен выдерживаться не менее 15 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Trento?
- Минимальная крепость Trento — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.