Vernaccia di San Gimignano
Wine · PDO · 1 муниципалитет(ов)
Vernaccia di San Gimignano выделяется на фоне преимущественно красных винодельческих областей Тосканы как уникальный белый анклав категории DOCG, производство которого строго ограничено территорией одной коммуны — Сан-Джиминиано. Официально признанный статус, закрепленный за деноминацией с 1973 года, требует использования не менее 85% исторического сорта Верначча ди Сан-Джиминиано. Свод производственных правил строго ограничивает максимальную урожайность на уровне 9,0 тонн с гектара. Сейчас 78 верифицированных производителей выпускают это сухое соломенно-желтое вино с тонкими фруктовыми нотами и характерным миндальным послевкусием, развивающим при выдержке выраженные минеральные тона. Контроль происхождения осуществляет профильный консорциум Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый с золотистыми отблесками, более выраженными при выдержке
- Вкус
- сухой, гармоничный, солоноватый, иногда с характерным миндальным послевкусием
Производители 78
+ ещё 72 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Vernaccia di San Gimignano?
- Vernaccia di San Gimignano производится в 1 коммуне (Toscana) в Италии: San Gimignano.
- Из какого винограда делают Vernaccia di San Gimignano?
- Vernaccia di San Gimignano производится из Vernaccia di San Gimignano (min 85%).
- Какова минимальная крепость Vernaccia di San Gimignano?
- Минимальная крепость Vernaccia di San Gimignano — 11.5% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.