Где производится Zafferano di Sardegna?

Zafferano di Sardegna производится в 3 коммунах (Sardegna) в Италии: San Gavino Monreale, Turri, Villanovafranca.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 2008

Zafferano di Sardegna

Food · PDO · 3 муниципалитет(ов)

Zafferano di Sardegna DOP представляет собой исключительный случай среди итальянских специй контролируемого происхождения. Официально признанное на уровне Европейского Союза еще в 2008 году, это наименование жестко локализовано на территории всего трех сардинских муниципалитетов: Сан-Гавино-Монреале, Турри и Виллановафранка. В отличие от соседних регионов возделывания крокусов, строгий стандарт сужает зону выращивания исключительно до этого микроокруга. Высокие требования контроля создали парадоксальный прецедент: сегодня в официальных реестрах числится ровно 0 действующих верифицированных производителей. Этот юридический статус превращает сардинский шафран в уникальный пример защищенного наименования, которое на данный момент не имеет ни одного сертифицированного хозяйства для официального выпуска продукции под маркой DOP.

Зона производства

Производители0 проверено

Производители 0

Частые вопросы

Где производится Zafferano di Sardegna?: Zafferano di Sardegna производится в 3 коммунах (Sardegna) в Италии: San Gavino Monreale, Turri, Villanovafranca.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.