Provinz Piacenza

Dieses von knapp 290.000 Menschen geprägte Grenzland im äußersten Nordwesten der Emilia-Romagna hebt sich kulinarisch markant von seinen östlichen Nachbarn ab. Hier fusionieren alpine Frische und die Wärme der Po-Ebene zu einer autarken Genussinsel. Mit exakt 18 geschützten Herkunftsbezeichnungen, die von 84 verifizierten Erzeugern bewahrt werden, besitzt die Provinz eine rare önologische und gastronomische Dichte. In Spitzenlagen wie Piozzano oder Gazzola erleben Sie die einzigartige Symbiose, in der der charakterstarke Gutturnio DOC reift und zeitgleich die noble Coppa Piacentina DOP ihre Reife vollendet – ein exklusives Zusammenspiel, das kein anderes Revier kopieren kann.