Emilia-Romagna

Mit insgesamt 78 geschützten Herkunftsbezeichnungen besitzt Emilia-Romagna eine unverwechselbare Konzentration an Ursprungsgarantien. Für Ihre kulinarische Reise bedeutet dies eine beispiellose Vielfalt auf engstem Raum: In der Gemeinde Savignano sul Panaro überschneiden sich allein 26 geschützte Herkunftsbezeichnungen, dicht gefolgt von Imola mit 25. Zu den prägenden Erzeugnissen gehören der Parmigiano Reggiano DOP mit 285 verifizierten Betrieben sowie die Patata di Bologna DOP, deren Erzeugung auf genau 55 Gemeinden begrenzt ist. Planen Sie Ihre Einkäufe gezielt in diesen Ursprungsgebieten, um die authentische Qualität direkt bei den 828 verifizierten Erzeugern dieser Region zu sichern.