Provinz Barletta-Andria-Trani

Erleben Sie ein kulinarisches Triptychon: Die im Jahr 2009 operativ begründete Dreistädte-Provinz vereint gegensätzliche Mikroklimata wie kein anderer Landstrich Apuliens. Hier prägen exakt 21 geschützte Herkunftsbezeichnungen das Terroir. Während in den sandigen Küstenböden von Trinitapoli die süße Cipolla bianca di Margherita gedeiht, reifen an den kargen Kalksteinhängen von Minervino Murge charakterstarke Reben für den Castel del Monte Bombino Nero. Diese geschmackliche Dynamik zwischen salziger Meeresbrise und herber Hügellandschaft verleiht der Region ihre solitäre Identität, getragen von leidenschaftlichen Erzeugern, die Handwerk mit geologischer Präzision verbinden.