IGT · depuis 2011
Anagni
Wine · PGI · 1 commune
Reconnue depuis 2011 dans le Latium, l'IGP Anagni se distingue radicalement des autres indications géographiques italiennes par son approche quasi communale. Contrairement aux IGP classiques aux aires vastes et aux encépagements ouverts, cette dénomination se cantonne au seul territoire de la commune d'Anagni. Elle impose des règles d'assemblage strictes basées sur des pourcentages précis de cépages comme la Passerina ou le Cesanese di Affile, plutôt qu'une liste de cépages libre. Avec un rendement maximal de 12,0 t/ha et un titre alcoométrique minimal de 11,5 % vol, cette appellation atypique, sans aucun producteur vérifié, évoque déjà pour ses rouges des caractéristiques d'élevage en fûts de bois.
Passerina %11.5% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- blanc : jaune paille clair ; rouge : rouge plus ou moins intense
- Goût
- blanc : sec, harmonieux ; rouge : sec, sapide, caractéristique du vieillissement en fûts de bois
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Anagni ?
- Anagni est produit dans 1 commune en Lazio, en Italie : Anagni.
- Avec quel cépage est fait Anagni ?
- Anagni est produit avec Passerina, Malvasia puntinata, Bellone, Manzoni b., Grechetto b., Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cesanese di Affile.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Anagni ?
- Le degré d'alcool minimum de Anagni est de 11.5% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.