Aprutino Pescarese
Olive oil · PDO · 46 communes
Reconnaissable à son enregistrement dès 1996, l'AOP Aprutino Pescarese se distingue des autres dénominations des Abruzzes par un terroir rigoureusement circonscrit à quarante-six communes, dont Abbateggio. Cette délimitation historique exclut toute olive des provinces voisines, reposant uniquement sur l'activité de 524 producteurs certifiés. Sous la surveillance du Consorzio de tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Aprutino Pescarese, la production interdit tout assemblage avec des huiles adjacentes. Cette spécificité garantit qu'aucune goutte ne provient d'olives récoltées hors de cette zone précise, assurant une traçabilité que les appellations voisines ne peuvent pas revendiquer.
Les producteurs 524
+ 518 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Aprutino Pescarese ?
- Aprutino Pescarese est produit dans 46 communes en Abruzzo, en Italie : Abbateggio, Alanno, Bolognano, Brittoli et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.