DOC · depuis 1973
Barbera d'Alba
Wine · PDO · 53 communes
Reconnue depuis 1973, l'AOP Barbera d'Alba s'étend sur 53 communes piémontaises, partageant ses collines avec Barolo et Barbaresco. Ce qui la distingue de ses voisines est l'autorisation d'intégrer jusqu'à 15 % de Nebbiolo au cépage Barbera majoritaire (85 % minimum). Alors que la cuvée de base ne requiert aucun élevage obligatoire, la mention Superiore impose un vieillissement de douze mois, dont quatre sous bois. Pour ces terroirs, la sous-zone Castellinaldo durcit les exigences avec un rendement plafonné à 9,5 tonnes par hectare et un élevage de 14 mois, incluant six mois sous bois et trois en bouteille.
Barbera 85%12% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- sec, sapide, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Barbera d'Alba ?
- Barbera d'Alba est produit dans 53 communes en Piemonte, en Italie : Alba, Albaretto della Torre, Baldissero d'Alba, Barbaresco et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Barbera d'Alba ?
- Barbera d'Alba est produit avec Barbera (min 85%), Nebbiolo.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Barbera d'Alba ?
- Le degré d'alcool minimum de Barbera d'Alba est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.