IGT · depuis 2008
Campania
Wine · PGI · 550 communes
Reconnue depuis 2008, l'IGP Campania se distingue par son rôle de repli (« ricaduta ») pour les vignobles sous DOP de la région ne répondant pas aux critères de leur appellation d'origine. Cette zone s'étend sur 550 communes, d'Acerno à Agropoli. Contrairement aux cahiers des charges de ses voisins plus contraignants, elle n'exige aucun élevage sous bois minimal ni de mention riserva. Elle autorise des monocépages valorisant l'Aglianico ou le Piedirosso à hauteur de 85 % minimum. Les règles imposent un rendement de récolte maximal de 17,0 t/ha, un taux d'alcool minimal de 10,0 % vol et un rendement de pressurage limité à 75 %.
Aglianico 85%10% vol min170 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- blanc : jaune paille plus ou moins intense ; rouge : rouge rubis plus ou moins intense ; rosé : rose plus ou moins intense
- Goût
- blanc : sec, équilibré, parfois demi-sec ; rouge : sec, équilibré, parfois demi-sec ; rosé : sec, équilibré, parfois demi-sec
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Campania ?
- Campania est produit dans 550 communes en Campania, en Italie : Acerno, Acerra, Afragola, Agerola et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Campania ?
- Campania est produit avec Aglianico (min 85%), Falanghina (min 85%), Fiano (min 85%), Greco (min 85%), Coda di Volpe (min 85%), Piedirosso (min 85%), Sciascinoso (min 85%), Moscato (min 85%), Primitivo (min 85%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Campania ?
- Le degré d'alcool minimum de Campania est de 10% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.