DOC · depuis 1982
Campidano di Terralba
Wine · PDO · 23 communes
Reconnu depuis 1982, l'AOP Campidano di Terralba se distingue des autres dénominations de Sardaigne par son utilisation exclusive du cépage Bovale (Bovaleddu ou Bovale grande), qui doit représenter au moins 85 % de l'encépagement. Produit sur un territoire de 23 communes comprenant Arbus, ce vin rouge se caractérise par des règles d'élevage exigeantes. Sa déclinaison « Riserva » impose un vieillissement minimal de 24 mois à partir du 1er novembre de l'année de récolte. Fait hautement spécifique, cette mention exige également un bouchage en liège obligatoire, garantissant l'évolution de ce vin rouge à la robe rubis et au parfum intense.
Bovale (Bovaleddu) e/o Bovale grande (Bovale di Spagna) 85%11% vol min110 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins clair
- Goût
- sec, sapide, plein, caractéristique
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Campidano di Terralba ?
- Campidano di Terralba est produit dans 23 communes en Sardegna, en Italie : Arbus, Baressa, Collinas, Gonnoscodina et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Campidano di Terralba ?
- Campidano di Terralba est produit avec Bovale (Bovaleddu) e/o Bovale grande (Bovale di Spagna) (min 85%), altri vitigni a bacca nera idonei alla Regione Sardegna.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Campidano di Terralba ?
- Le degré d'alcool minimum de Campidano di Terralba est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.