Canino
Olive oil · PDO · 8 communes
Reconnue sous l'appellation d'origine protégée depuis 1996, l'huile d'olive Canino DOP se distingue par une aire géographique très restreinte limitée à seulement 8 communes du Lazio, parmi lesquelles Arlena di Castro et Cellere. Tandis que les autres appellations oléicoles voisines étendent leurs volumes commerciaux, ce terroir se caractérise par une situation singulière : les registres officiels de contrôle y recensent aujourd'hui 0 producteur certifié actif. Ce chiffre nul sépare nettement Canino de ses rivales régionales, transformant cette ancienne zone protégée d'Italie centrale en une forme de curiosité réglementaire pure, où la labellisation subsiste de manière théorique sans aucune exploitation commerciale active sous ce nom.
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Canino ?
- Canino est produit dans 8 communes en Lazio, en Italie : Arlena di Castro, Canino, Cellere, Farnese et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.