IGT · depuis 1999
Castelfranco Emilia
Wine · PGI · 19 communes
Reconnue depuis 1999, l'IGT Castelfranco Emilia se distingue nettement de ses voisines par une spécificité technique stricte : son cahier des charges stipule que ses vins ne sont pas aptes au vieillissement et doivent être consommés dans l'année. Cette aire de production, qui englobe dix-neuf communes dont Anzola dell'Emilia, autorise un rendement maximal de 29,0 tonnes par hectare pour un titre alcoométrique minimal de 9,0 % vol. L'assemblage du blanc générique repose obligatoirement sur le cépage local Montù à hauteur d'au moins 60 %, offrant un vin sapide, décliné de sec à doux.
Montù 60%9% vol min290 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense (uniforme pour le blanc, le moscato, le trebbiano et leurs typologies respectives)
- Goût
- blanc : de sec à doux, sapide ; moscato : de sec à doux, caractéristique aromatique ; trebbiano : de sec à doux, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Castelfranco Emilia ?
- Castelfranco Emilia est produit dans 19 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Anzola dell'Emilia, Argelato, Bologna, Calderara di Reno et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Castelfranco Emilia ?
- Castelfranco Emilia est produit avec Montù (min 60%), Moscato bianco (min 85%), Trebbiano (min 85%), vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Castelfranco Emilia ?
- Le degré d'alcool minimum de Castelfranco Emilia est de 9% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.