Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Wine · PDO · 19 communes
Reconnue en DOCG depuis 2011, l'appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva se distingue de ses voisines par des exigences de vieillissement rigoureuses et l'interdiction stricte de tout enrichissement. Ce vin blanc des Marches, issu d'une zone de production de 19 communes incluant Apiro et Arcevia, impose un élevage minimal de 18 mois, dont 6 mois obligatoires en bouteille sans passage en fût requis. Élaborée à partir d'au moins 85 % de cépage Verdicchio, cette cuvée atteint un titre alcoométrique minimal de 12,5 % vol. Sa robe jaune paille révèle au vieillissement des notes minérales et balsamiques, s'achevant sur une bouche sèche et sapide aux nuances d'amande.
Les faits
- Couleur
- jaune paille avec des reflets allant du verdâtre au doré
- Goût
- sec, harmonieux, sapide, avec parfois un arrière-goût d'amande
- Consortium
- Istituto Marchigiano di tutela vini →
Les producteurs 480
+ 474 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est produit dans 19 communes en Marche, en Italie : Apiro, Arcevia, Barbara, Castelplanio et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est produit avec Verdicchio (min 85%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle Marche.
- Combien de temps Castelli di Jesi Verdicchio Riserva doit-il vieillir ?
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva doit vieillir au moins 18 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
- Le degré d'alcool minimum de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est de 12.5% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.