Où est produit Cirò ?

Cirò est produit dans 4 communes en Calabria, en Italie : Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa.

Avec quel cépage est fait Cirò ?

Cirò est produit avec Gaglioppo (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Calabria (esclusi Barbera, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Sangiovese, Merlot oltre il 10%).

Quel est le degré d'alcool minimum de Cirò ?

Le degré d'alcool minimum de Cirò est de 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1973

Cirò

Wine · PDO · 4 communes

Reconnue depuis 1973 en Calabre, l'appellation Cirò se distingue de ses voisines par un cahier des charges rigoureux encadrant son assemblage rouge. Produit sur quatre communes, dont Crucoli et Melissa, ce vin rouge exige un minimum de 80 % de Gaglioppo. L'apport d'autres cépages est strictement limité : les variétés comme le Merlot, le Cabernet ou le Sangiovese ne peuvent dépasser un maximum de 10 % de l'encépagement. De plus, le Cirò rouge de base est soumis à une interdiction stricte de commercialisation avant le 1er juin de l'année qui suit la récolte, garantissant le caractère de ce rouge calabrais titrant au moins à 12,0 % vol.

Gaglioppo 80%12% vol min115 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs59 vérifiés

Antica Cantina UMBERTO LUCA'✓

Antichi Vigneti F.lli Sculco SRL✓

Les faits

Couleur: rouge rubis, plus ou moins intense, avec des reflets violacés, tendant vers le grenat pour les réserves
Goût: sec, corsé, chaleureux, harmonieux, velouté avec le vieillissement
Consortium: Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Cirò e Melissa →

Les producteurs 59

✓

Antica Cantina UMBERTO LUCA'

Cirò Marina

→✓

Antichi Vigneti F.lli Sculco SRL

Cirò Marina

→✓

Arcuri Espedito Vincenzo

Az. Agr. Biologica RUSSO E LONGO

Strongoli

🏡 visits→✓

Az. Agr. Cavalier Garrubba Giuseppe

Melissa

→

+ 53 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Cirò ?: Cirò est produit dans 4 communes en Calabria, en Italie : Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa.
Avec quel cépage est fait Cirò ?: Cirò est produit avec Gaglioppo (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Calabria (esclusi Barbera, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Sangiovese, Merlot oltre il 10%).
Quel est le degré d'alcool minimum de Cirò ?: Le degré d'alcool minimum de Cirò est de 12% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.