IGT · depuis 1999
Colli della Toscana centrale
Wine · PGI · 4 communes
Reconnue depuis 1999, l'IGP Colli della Toscana centrale se distingue de ses voisines par une aire de production limitée à quatre communes toscanes, dont Pelago et Rufina, tout en bénéficiant d'une dérogation permettant de vinifier dans toute la région. Pour les rouges, elle autorise un rendement maximal de 15,0 t/ha et un titre alcoométrique minimal de 10,0 % vol. Ce profil technique permet d'obtenir des vins rouges bien distincts, passant d'une vivacité simple et d'une couleur violette ou rubis dans leur jeunesse à des arômes tertiaires complexes doublés d'un arrière-goût persistant au fil de leur maturation.
Sangiovese %10% vol min150 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge : dans des nuances variées de violet ou de rubis, tendant vers le grenat avec la maturité ; rosé : intensité légère ; blanc : pâle avec des reflets verts ou jaune paille de léger à plus soutenu
- Goût
- jeune, facile, avec une structure plus affirmée et une finale persistante pour les vins aptes à un vieillissement prolongé (rouge) ; légèrement acidulé (blanc)
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli della Toscana centrale ?
- Colli della Toscana centrale est produit dans 4 communes en Toscana, en Italie : Pelago, Pontassieve, Reggello, Rufina.
- Avec quel cépage est fait Colli della Toscana centrale ?
- Colli della Toscana centrale est produit avec Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli della Toscana centrale ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli della Toscana centrale est de 10% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.