DOC · depuis 1996
Colli Pesaresi
Wine · PDO · 29 communes
Reconnue depuis 1996 dans 29 communes des Marches, dont Cagli, l’appellation Colli Pesaresi se distingue de ses voisines par une mosaïque de sous-zones rigoureuses. Alors que le rouge générique impose un rendement de 12 tonnes par hectare pour un assemblage contenant au moins 70 % de Sangiovese, l'identité de ce terroir repose sur l'intégration singulière du Pinot Nero. Dans la sous-zone de Roncaglia, ce cépage est obligatoirement vinifié en blanc à hauteur de 25 % minimum pour composer le blanc local. Plus au nord, la sous-zone Focara Pinot Nero l'exige à 90 % minimum pour sa déclinaison rouge, une particularité unique dans la région.
Sangiovese 70%11% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense
- Goût
- harmonieux, agréablement sec
- Consortium
- Istituto Marchigiano di tutela vini →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli Pesaresi ?
- Colli Pesaresi est produit dans 29 communes en Marche, en Italie : Cagli, Cartoceto, Colli al Metauro, Fano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli Pesaresi ?
- Colli Pesaresi est produit avec Sangiovese (min 70%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Marche.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli Pesaresi ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli Pesaresi est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.