DOP · depuis 1997
Dauno
Olive oil · PDO · 61 communes
Reconnue sous le label DOP depuis 1997, l'huile d'olive extra-vierge Dauno se distingue des autres huiles de la région de Puglia par son aire de production strictement délimitée à 61 communes spécifiques, parmi lesquelles Accadia et Alberona. Ce terroir oléicole précis est valorisé aujourd'hui par un groupe sélect de 92 producteurs agréés. Sous le contrôle du Consorzio Daunia Verde, cette appellation garantit une traçabilité rigoureuse et des méthodes locales indissociables de ce secteur, offrant une identité d'origine forte qui la démarque nettement des dénominations voisines au sein de la même région.
Zone de production
Producteurs92 vérifiés
Agifoglio Amodobio di Freda Salvatore SAS✓
AGRIBIO D'APOLITO S.S.✓
Les producteurs 92
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Agifoglio Amodobio di Freda Salvatore SAS
Vieste
AGRIBIO D'APOLITO S.S.
San Giovanni Rotondo
Agricola Putino Della Vita Srl
Az. Agr. Acquaviva Snc
Az. Agr. Agalliu Eralda
Vieste
Az. Agr. AGRIVERDE SERVICE DI ABATANTUONO ISABELLA
Vieste
+ 86 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Dauno ?
- Dauno est produit dans 61 communes en Puglia, en Italie : Accadia, Alberona, Anzano di Puglia, Apricena et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.