Friuli
Wine · PDO · 156 communes
Reconnue depuis 2016, l'appellation d'origine protégée Friuli englobe 156 communes de la région, à commencer par Aiello del Friuli. Ce cahier des charges se distingue singulièrement des AOP voisines par l'interdiction totale de la mention "riserva" et de qualificatifs traditionnels tels que "superiore" ou "scelto". De plus, alors que la zone de production se concentre en Italie, la réglementation autorise exceptionnellement la spumantisation de ses vins effervescents au-delà de la frontière, dans la commune slovène de Dobrovo. Pour la typologie Bianco, le rendement maximal de 14,0 t/ha et le titre alcoométrique minimal de 10,0 % vol. garantissent un vin sec, harmonieux et d'une agréable finesse.
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense, parfois avec des reflets verdâtres
- Goût
- sec, harmonieux
Les producteurs 91
+ 85 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Friuli ?
- Friuli est produit dans 156 communes en Friuli-Venezia Giulia, en Italie : Aiello del Friuli, Aquileia, Arba, Artegna et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Friuli ?
- Friuli est produit avec Chardonnay, Friulano, Malvasia istriana, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Sauvignon, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Ribolla gialla (da soli o congiuntamente).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Friuli ?
- Le degré d'alcool minimum de Friuli est de 10% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.