Où est produit Gambellara ?

Gambellara est produit dans 4 communes en Veneto, en Italie : Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.

Avec quel cépage est fait Gambellara ?

Gambellara est produit avec Garganega (min 80%), Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano).

Quel est le degré d'alcool minimum de Gambellara ?

Le degré d'alcool minimum de Gambellara est de 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1973

Gambellara

Wine · PDO · 4 communes

Reconnue depuis 1973 dans le Veneto, l'AOP Gambellara se distingue de ses voisines par son encépagement centré sur la Garganega (minimum 80 %), complétée par le Pinot Bianco, le Chardonnay ou le Trebbiano di Soave. Limité à quatre communes de la province de Vicence, dont Gambellara et Montebello Vicentino, ce terroir se singularise par sa déclinaison Classico Vin Santo. Pour cette appellation, les raisins passerillés doivent atteindre un titre alcoométrique naturel minimal de 16,00 % vol avant vinification. Ce processus exigeant restreint la transformation du raisin en vin fini à un rendement maximum strict de 40 %, donnant un vin ambré vieilli pendant deux ans.

Garganega 80%10.5% vol min140 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les faits

Couleur: de jaune paille à doré clair
Goût: sec ou parfois demi-sec, délicatement amer, de corps moyen, harmonieux, velouté, avec une éventuelle perception de bois
Consortium: Consorzio volontario per la Tutela dei vini Gambellara DOC e Recioto di Gambellara DOCG →

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Gambellara ?: Gambellara est produit dans 4 communes en Veneto, en Italie : Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
Avec quel cépage est fait Gambellara ?: Gambellara est produit avec Garganega (min 80%), Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano).
Quel est le degré d'alcool minimum de Gambellara ?: Le degré d'alcool minimum de Gambellara est de 10.5% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.