DOC · depuis 2004
Garda
Wine · PDO · 76 communes
Reconnue depuis 2004, l'AOP Garda s'étend sur 76 communes réparties entre la Lombardie et le Veneto, englobant les provinces de Verona, Mantova et Brescia. Sa spécificité par rapport aux appellations limitrophes réside dans ses règles d'assemblage : elle autorise des vins bivariétaux si la variété minoritaire dépasse 15 % du mélange. Pour le type blanc de base, qui exige au moins 50 % de Garganega, Trebbiano, Chardonnay ou Pinot Grigio, le rendement maximal est limité à 18,0 t/ha pour un titre alcoométrique minimal de 11,0 % vol. Les 51 producteurs certifiés y produisent des vins délicats aux arômes de fruits à chair blanche.
Garganega e/o Trebbiano (di Soave e/o Toscano) e/o Chardonnay e/o Pinot Grigio 50%11% vol min180 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs51 vérifiés
Albino Armani✓
Averoldi✓
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense, tendant parfois vers le jaune verdâtre
- Goût
- de sec à demi-sec, harmonieux, plein, de fruits à chair blanche, parfois demi-sec
- Consortium
- Consorzio Garda DOC →
Les producteurs 51
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Albino Armani
Dolcè
Averoldi
Azienda Agricola La Torre
Sommacampagna
Baroldi
Gargnano
Bergamini
Bottenago
+ 45 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Garda ?
- Garda est produit dans 76 communes en Veneto, en Italie : Affi, Badia Calavena, Bardolino, Bedizzole et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Garda ?
- Garda est produit avec Garganega e/o Trebbiano (di Soave e/o Toscano) e/o Chardonnay e/o Pinot Grigio (min 50%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici e/o a bacca nera vinificati in bianco, idonei alla coltivazione in Lombardia e in provincia di Verona.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Garda ?
- Le degré d'alcool minimum de Garda est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.