DOC · depuis 2011
Grance Senesi
Wine · PDO · 5 communes
Reconnue depuis 2011, l’AOP Grance Senesi se distingue au sein du vignoble toscan par sa confidentialité, revendiquée par seulement cinq producteurs actifs sur cinq communes, dont Asciano. Cette appellation se démarque par des exigences de production très précises, notamment pour sa version « Riserva » (contenant au moins 60 % de Sangiovese) qui doit provenir exclusivement de vignes âgées d'au moins cinq ans. De plus, le type Passito impose des raisins séchés contenant au moins 300 g/l de sucre, suivis de douze mois d'élevage en fûts de 225 litres maximum, offrant des vins secs, harmonieux et d'une grande complexité.
Sangiovese 60%12% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs5 vérifiés
Azienda agricola dell'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore srl Società Agricola✓
Azienda agricola Podere Bellaria✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis tendant vers le grenat avec le vieillissement
- Goût
- sec, harmonieux, doté d'une complexité marquée
Les producteurs 5
Questions fréquentes
- Où est produit Grance Senesi ?
- Grance Senesi est produit dans 5 communes en Toscana, en Italie : Asciano, Monteroni d'Arbia, Murlo, Rapolano Terme et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Grance Senesi ?
- Grance Senesi est produit avec Sangiovese (min 60%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Grance Senesi ?
- Le degré d'alcool minimum de Grance Senesi est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.