Grappa della Valle d'Aosta

Reconnue à l'échelle européenne depuis 2018, l'indication géographique « Grappa della Valle d'Aosta » concerne la distillation de marc de raisin au sein d'une aire strictement limitée à 74 communes de la Vallée d'Aoste, incluant des localités comme Allein, Antey-Saint-André ou Avise. Ce label se distingue de ses homologues italiens par une situation administrative singulière : le registre officiel ne comptabilise à ce jour aucun producteur vérifié. Bien que l'aire géographique soit juridiquement fixée pour garantir l'origine locale, l'absence d'opérateurs certifiés maintient actuellement cette dénomination alpine dans un état d'inactivité commerciale, constituant un gisement de production encore inexploité au cœur de ce territoire montagnard.