DOC · depuis 1973
Martina
Wine · PDO · 6 communes
Reconnue depuis 1973 dans les Pouilles, notamment à Alberobello, l'AOP Martina impose un assemblage singulier dominé par la Verdeca (minimum 50 %) et le Bianco d'Alessano (minimum 35 %). Ce blanc sec se distingue de ses voisins par une réglementation d'étiquetage extrêmement stricte : son cahier des charges interdit formellement l'usage de mentions valorisantes telles que « superiore », « extra » ou « riserva ». Limité à un rendement de 13,0 tonnes par hectare pour un titre alcoométrique de 11,0 % vol à la consommation, ce vin à la robe jaune verdâtre se décline également en Spumante issu de refermentation naturelle, malgré l'absence actuelle de producteur certifié.
Verdeca 50%11% vol min130 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune verdâtre ou jaune paille clair
- Goût
- sec, délicat
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Martina ?
- Martina est produit dans 6 communes en Puglia, en Italie : Alberobello, Castellana Grotte, Ceglie Messapica, Crispiano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Martina ?
- Martina est produit avec Verdeca (min 50%), Bianco d'Alessano (min 35%), Fiano, Bombino, Malvasia bianca (congiuntamente).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Martina ?
- Le degré d'alcool minimum de Martina est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.