Mitterberg
Wine · PGI · 116 communes
Reconnue depuis 1999 dans la province de Bolzano, l'IGP Mitterberg se distingue de ses voisines par une flexibilité moderne alliée à des règles d'étiquetage strictes : l'usage des mentions « riserva » et « vendemmia tardiva » y est rigoureusement interdit. Sur ce territoire englobant 116 communes, dont Aldino, les 84 producteurs de la dénomination exploitent un encépagement singulier. Aux côtés de cépages autochtones comme la Schiava et le Lagrein, le cahier des charges autorise des variétés hybrides résistantes telles que le Bronner ou le Solaris. Avec un rendement maximal fixé à 19 t/ha et un titre alcoométrique de 10 % vol, cette indication géographique propose une alternative technique singulière.
Les faits
- Couleur
- jaune paille (blanc) ; de rouge rubis clair à intense jusqu'à grenat soutenu (rouge) ; rosé (rosé)
- Goût
- plein, harmonieux, agréable (blanc) ; souple, agréable, plein, harmonieux (rouge) ; peu corsé, harmonieux, élégant, frais (rosé)
Les producteurs 84
+ 78 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Mitterberg ?
- Mitterberg est produit dans 116 communes en Trentino-Alto Adige/Südtirol, en Italie : Aldino/Aldein, Andriano/Andrian, Anterivo/Altrei, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Mitterberg ?
- Mitterberg est produit avec Pinot bianco, Schiava, Lagrein, Müller Thurgau, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Riesling Renano.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Mitterberg ?
- Le degré d'alcool minimum de Mitterberg est de 10% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.