Nocino di Modena
Spirits · GI · 47 communes
Reconnu officiellement depuis 2008 au niveau européen, l'indication géographique Nocino di Modena se distingue des autres spiritueux d'Émilie-Romagne par une délimitation stricte de son aire de production, restreinte à 47 communes spécifiques, parmi lesquelles figurent Bastiglia et Bomporto. Cette appellation de liqueur de noix présente une situation réglementaire singulière : malgré une protection juridique établie, le registre officiel de cette IG ne compte actuellement 0 producteur vérifié. Ainsi, contrairement aux dénominations voisines actives, l'usage de ce label n'est aujourd'hui revendiqué par aucun opérateur certifié, maintenant l'appellation dans un état d'inactivité commerciale inédit sur l'ensemble de son territoire.