DOC · depuis 2011
Ortrugo dei Colli Piacentini
Wine · PDO · 22 communes
Reconnue sous l'appellation d'origine protégée depuis 2011, la dénomination Ortrugo dei Colli Piacentini impose une règle stricte qui la distingue de ses voisines : l'usage d'au moins 90 % de cépage ortrugo pour ses trois versions (tranquille, frizzante et spumante). Ces trois styles partagent les mêmes exigences analytiques, notamment un titre alcoométrique volumique naturel minimal de 10,5 % et de 11,00 % lors de la consommation. La vinification doit obligatoirement se dérouler dans la province de Piacenza, à l'exception de communes spécifiques comme Rovescala. Ce vin se caractérise par une robe jaune paille verdâtre, un nez délicat et une bouche sèche ou demi-sec s'achevant sur un arrière-goût légèrement amer.
Ortrugo 90%10.5% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille clair tendant vers le verdâtre
- Goût
- sec ou demi-sec, arrière-goût légèrement amer, tranquille
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Ortrugo dei Colli Piacentini ?
- Ortrugo dei Colli Piacentini est produit dans 22 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Agazzano, Alseno, Alta Val Tidone, Bettola et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Ortrugo dei Colli Piacentini ?
- Ortrugo dei Colli Piacentini est produit avec Ortrugo (min 90%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Ortrugo dei Colli Piacentini ?
- Le degré d'alcool minimum de Ortrugo dei Colli Piacentini est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.