IGP · depuis 2007
Pane di Matera
Food · PGI · 31 communes
Reconnu sous l'indication géographique protégée (IGP) depuis 2007, le Pane di Matera se distingue par une situation administrative singulière au sein des appellations de la Basilicate. Bien que son aire géographique officielle englobe 31 municipalités de cette région, incluant Accettura et Aliano, cette dénomination présente une spécificité absolue : elle ne compte actuellement aucun producteur vérifié. Ainsi, malgré une délimitation territoriale formelle, le registre de cette IGP affiche un total de zéro opérateur certifié. Ce statut de veille technique différencie nettement ce produit des autres labels italiens, constituant un cas d'école pour les spécialistes des démarches de qualité de type AOP.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Pane di Matera ?
- Pane di Matera est produit dans 31 communes en Basilicata, en Italie : Accettura, Aliano, Bernalda, Calciano et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.