Peperoni di Senise
Food · PGI · 12 communes
L'Indication Géographique Protégée « Peperoni di Senise », reconnue depuis 1996 en Basilicate, présente une situation singulière au sein des appellations européennes. Alors que son aire de production s'étend rigoureusement sur 12 communes spécifiques, parmi lesquelles Chiaromonte et Colobraro, le registre officiel de cette dénomination n'affiche actuellement aucun producteur certifié, avec exactement 0 opérateur actif. Cette absence de producteurs vérifiés distingue cette IGP de ses homologues maraîchères de la péninsule. Ce statut juridique protège un terroir précis de la Basilicate sans pour autant traduire cette délimitation en volumes commerciaux, marquant une rupture nette avec la dynamique habituelle des autres filières d'appellation d'origine.
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Peperoni di Senise ?
- Peperoni di Senise est produit dans 12 communes en Basilicata, en Italie : Chiaromonte, Colobraro, Craco, Francavilla in Sinni et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.