DOCG · depuis 1996
Roero
Wine · PDO · 19 communes
Reconnue depuis 1996, l'appellation piémontaise Roero se distingue de ses voisines par son double ancrage rigoureux, exigeant un minimum de 95% de cépage pour ses deux couleurs : l'Arneis en blanc et le Nebbiolo en rouge. Pour ce dernier, produit notamment à Canale, le cahier des charges impose un élevage de 20 mois minimum, dont 6 mois sous bois. Ce vieillissement donne un vin de bon corps, sec et tannique, marqué par des notes de fruits rouges. Limité à un rendement de 8,0 t/ha, ce DOCG exprime une typicité hautement spécifique, certifiée par son propre consortium de protection.
Nebbiolo (Roero rosso) 95%2 ans d'élevage12.5% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs159 vérifiés
Alberto Oggero✓
Aloi✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis ou grenat
- Goût
- sec, de bon corps, harmonieux et éventuellement tannique
- Consortium
- Consorzio di tutela Roero →
Les producteurs 159
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Alberto Oggero
Aloi
Angelo Negro
Antica Cascina dei Conti di Roero
Araldica Castelvero
Bajaj
+ 153 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Roero ?
- Roero est produit dans 19 communes en Piemonte, en Italie : Baldissero d'Alba, Canale, Castagnito, Castellinaldo d'Alba et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Roero ?
- Roero est produit avec Nebbiolo (Roero rosso) (min 95%), Arneis (Roero bianco/spumante) (min 95%), altri vitigni non aromatici idonei (Piemonte), a bacca rossa o bianca secondo tipologia.
- Combien de temps Roero doit-il vieillir ?
- Roero doit vieillir au moins 20 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Roero ?
- Le degré d'alcool minimum de Roero est de 12.5% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.