DOC · depuis 1996
Rosso di Montepulciano
Wine · PDO · 1 commune
Reconnue depuis 1996, l'appellation d'origine Rosso di Montepulciano se distingue nettement du Montepulciano d'Abruzzo et de son voisin le Vino Nobile. Ce rouge est produit exclusivement sur la commune de Montepulciano, à partir du clone de Sangiovese appelé localement Prugnolo Gentile (70 % minimum). Sans vieillissement minimal requis, il peut être commercialisé dès le 1er mars suivant la récolte. Fait unique, les vins initialement destinés au Vino Nobile DOCG peuvent être déclassés en Rosso di Montepulciano dans les 16 mois après la vendange. Son rendement est limité à 10 tonnes par hectare et l'étiquette doit inscrire le terme « Toscana » sous sa dénomination.
Sangiovese (localmente Prugnolo Gentile) 70%11.5% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- sec, persistant, légèrement tannique
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Rosso di Montepulciano ?
- Rosso di Montepulciano est produit dans 1 commune en Toscana, en Italie : Montepulciano.
- Avec quel cépage est fait Rosso di Montepulciano ?
- Rosso di Montepulciano est produit avec Sangiovese (localmente Prugnolo Gentile) (min 70%), vitigni complementari idonei alla Toscana (bacca bianca max 5%, escl. Malvasia Bianca Lunga).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Rosso di Montepulciano ?
- Le degré d'alcool minimum de Rosso di Montepulciano est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.