Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia
Spirits · GI · 215 communes
L'Indication Géographique Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia, reconnue depuis 1989 dans la catégorie des spiritueux, se distingue par une configuration technique singulière au sein des appellations italiennes. Bien que son aire de production officielle englobe précisément 215 communes de la région du Frioul-Vénétie Julienne, débutant par Aiello del Friuli dans l'ordre alphabétique, cette dénomination ne compte actuellement aucun producteur certifié (0 producteur enregistré). Cette absence totale d'opérateurs actifs différencie nettement cette IG de ses voisines régionales de spiritueux, matérialisant une appellation légalement définie mais commercialement inactive, dont le cahier des charges reste à ce jour inexploité.