Où est produit Squinzano ?

Squinzano est produit dans 9 communes en Puglia, en Italie : Campi Salentina, Cellino San Marco, Lecce, Novoli et d'autres.

Avec quel cépage est fait Squinzano ?

Squinzano est produit avec Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Salento-Arco Ionico).

Quel est le degré d'alcool minimum de Squinzano ?

Le degré d'alcool minimum de Squinzano est de 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1982

Squinzano

Wine · PDO · 9 communes

Reconnu depuis 1982, l'AOP Squinzano s'étend sur neuf communes des Pouilles, dont Campi Salentina. Cette appellation se distingue par son cahier des charges rigoureux : le rendement de pressurage des rosés y est limité à un maximum strict de 50 %, contre 70 % pour les autres cuvées. Élaborés par 17 producteurs agréés, les rouges reposent sur un minimum de 70 % de Negroamaro, parfois associé à la Malvasia nera di Brindisi. Les cuvées Riserva imposent quant à elles un vieillissement de deux ans à partir du 1er novembre de l'année de récolte, pour un titre alcoométrique de 12,5 % vol.

Negroamaro 70%12% vol min140 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs17 vérifiés

Agricola Santa Barbara✓

Agricole Rizzello✓

Les faits

Couleur: rouge rubis plus ou moins intense, avec parfois des reflets orangés après vieillissement
Goût: plein, velouté, harmonieux
Consortium: Consorzio per la tutela dei vini DOP Brindisi e DOP Squinzano →

Les producteurs 17

✓

Agricola Santa Barbara

Botrugno Sergio Az. Vitivinicola

Brindisi

→✓

Cantina Coop. Rif. Fond. di Mesagne

+ 11 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Squinzano ?: Squinzano est produit dans 9 communes en Puglia, en Italie : Campi Salentina, Cellino San Marco, Lecce, Novoli et d'autres.
Avec quel cépage est fait Squinzano ?: Squinzano est produit avec Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Salento-Arco Ionico).
Quel est le degré d'alcool minimum de Squinzano ?: Le degré d'alcool minimum de Squinzano est de 12% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.