DOC · depuis 2006
Tarquinia
Wine · PDO · 30 communes
Reconnue depuis 2006, l'AOP Tarquinia s'étend sur trente communes du Latium, dont Allumiere. Cette appellation se distingue par l'absence totale d'obligation de vieillissement ou d'élevage sous bois : les cuvées peuvent être commercialisées dès qu'elles atteignent les critères analytiques requis. Pour le vin blanc, élaboré avec au moins 50 % de Trebbiano toscano et giallo à l'exclusion stricte du Pinot grigio, le rendement maximal est fixé à 15,0 t/ha. Fait singulier dans l'univers des appellations, ses déclinaisons amabile et frizzante partagent le même seuil de titre alcoométrique minimal de 10,5 % vol que la version sèche.
Trebbiano toscano (Procanico) e Trebbiano giallo 50%10.5% vol min150 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense
- Goût
- sec, plein, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Tarquinia ?
- Tarquinia est produit dans 30 communes en Lazio, en Italie : Allumiere, Anguillara Sabazia, Arlena di Castro, Barbarano Romano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Tarquinia ?
- Tarquinia est produit avec Trebbiano toscano (Procanico) e Trebbiano giallo (min 50%), Malvasia di Candia e Malvasia del Lazio, altri vitigni a bacca bianca idonei (Lazio, escluso Pinot grigio).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Tarquinia ?
- Le degré d'alcool minimum de Tarquinia est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.