Où est produit Terre Tarentine ?

Terre Tarentine est produit dans 13 communes en Puglia, en Italie : Castellaneta, Crispiano, Ginosa, Laterza et d'autres.

DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.

DOP · depuis 2002

Terre Tarentine

Olive oil · PDO · 13 communes

Reconnue depuis l'année 2002, l'appellation d'origine protégée Terre Tarentine s'étend sur un terroir oléicole précis regroupant 13 communes de la région des Pouilles, incluant notamment les territoires de Castellaneta et de Massafra. Pourtant, contrairement à l'effervescence de ses voisines régionales, cette DOP présente une anomalie majeure qui la distingue immédiatement : elle enregistre actuellement 0 producteur certifié. Ce vide opérationnel complet fige l'application d'un cahier des charges qui reste purement théorique, faisant de ce terroir une appellation d'origine fantôme, cas unique de ressource patrimoniale en sommeil au sein du panorama des huiles d'olive de l'Italie méridionale.

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Terre Tarentine ?: Terre Tarentine est produit dans 13 communes en Puglia, en Italie : Castellaneta, Crispiano, Ginosa, Laterza et d'autres.
Que signifie DOP ?: DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.