DOCG · depuis 2006
Torgiano Rosso Riserva
Wine · PDO · 1 commune
Contrairement aux appellations voisines qui déclinent plusieurs niveaux de gamme, l'AOP Torgiano Rosso Riserva en Ombrie se distingue par son statut de seule et unique catégorie Riserva. Produit sur le territoire de la seule commune de Torgiano par seulement cinq producteurs, ce vin rouge repose sur un encépagement composé d'au moins 70 % de Sangiovese. Sa singularité technique réside dans l'obligation d'un vieillissement de 36 mois, dont 12 mois sous bois. Avec un rendement maximal strict de 8,0 tonnes par hectare et un titre alcoométrique minimal de 12,5 % vol, ce cru livre une expression particulièrement concentrée.
Sangiovese 70%3 ans d'élevage12.5% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs5 vérifiés
Daniele Rossi✓
Fattoria Mani di Luna✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis, limpidité brillante
- Goût
- sec, harmonieux, de bonne structure
Les producteurs 5
Questions fréquentes
- Où est produit Torgiano Rosso Riserva ?
- Torgiano Rosso Riserva est produit dans 1 commune en Umbria, en Italie : Torgiano.
- Avec quel cépage est fait Torgiano Rosso Riserva ?
- Torgiano Rosso Riserva est produit avec Sangiovese (min 70%).
- Combien de temps Torgiano Rosso Riserva doit-il vieillir ?
- Torgiano Rosso Riserva doit vieillir au moins 36 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Torgiano Rosso Riserva ?
- Le degré d'alcool minimum de Torgiano Rosso Riserva est de 12.5% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.