DOP · depuis 2002
Valdemone
Olive oil · PDO · 108 communes
L'appellation d'origine protégée Valdemone, reconnue officiellement depuis 2002, incarne une anomalie singulière au sein du paysage oléicole de Sicile. Bien que son aire de production théorique englobe une mosaïque de 108 communes de l'île, à commencer par Acquedolci, cette DOP d'huile d'olive se distingue radicalement de ses voisines par une totale absence d'activité certifiée. À ce jour, les registres comptabilisent précisément 0 producteur vérifié. Cette vacance productive inédite fait de Valdemone un terroir purement théorique, une frontière administrative dessinée sur la carte oléicole italienne sans aucune réalité commerciale concrète dans les moulins de la région.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Valdemone ?
- Valdemone est produit dans 108 communes en Sicilia, en Italie : Acquedolci, Alcara li Fusi, Alì, Alì Terme et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.