DOC · depuis 2011
Vigneti della Serenissima
Wine · PDO · 127 communes
Reconnue depuis 2011 dans le Veneto, l'appellation Vigneti della Serenissima se distingue des autres bulles régionales par sa liberté d'assemblage singulière. Pour cette méthode classique couvrant 127 communes, dont Alpago, le cahier des charges n'impose aucun pourcentage minimal ou fixe : le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir s'associent librement en « et/ou ». Élaborés sans passage obligatoire sous bois, ces vins exigent un minimum de 12 mois de vieillissement sur lies. Ils acquièrent ainsi un nez délicat de levure et une bouche sapide et fraîche, titrant au moins à 11,5 % vol, révélant une robe paille aux légers reflets dorés.
Chardonnay %1 ans d'élevage11.5% vol min135 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense avec d'éventuels reflets verdâtres ou dorés
- Goût
- sapide, frais, fin, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Vigneti della Serenissima ?
- Vigneti della Serenissima est produit dans 127 communes en Veneto, en Italie : Agordo, Alleghe, Alonte, Alpago et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Vigneti della Serenissima ?
- Vigneti della Serenissima est produit avec Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero.
- Combien de temps Vigneti della Serenissima doit-il vieillir ?
- Vigneti della Serenissima doit vieillir au moins 12 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Vigneti della Serenissima ?
- Le degré d'alcool minimum de Vigneti della Serenissima est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.