Williams friulano

L'indication géographique Williams friulano, reconnue depuis 1989 dans la région Friuli-Venezia Giulia, présente une configuration administrative et productive hautement singulière. Alors que son aire de production officielle englobe un vaste ensemble de 215 communes, à commencer par Aiello del Friuli et Amaro, cette dénomination de spiritueux ne compte à ce jour absolument aucun producteur vérifié. Cette inactivité totale distingue radicalement cette appellation des autres indications géographiques de la zone. Bien que la distillation de la poire y soit juridiquement protégée, aucun opérateur n'est enregistré pour revendiquer ce label, laissant ce terroir défini mais totalement inexploité.