Province de Potenza

Dominée par sa capitale perchée, cette province de 336 000 habitants exprime une identité montagnarde unique en Basilicata. Son terroir se distingue radicalement de ses voisins par la tension entre le feu volcanique des vignobles de Barile et la douceur séchée du poivron de Senise, unissant la rudesse des cimes à une exquise finesse digne de nos plus grands terroirs d'appellation. Ce paradoxe se décline à travers 17 dénominations d'origine protégées qui structurent ce paysage accidenté, offrant aux amateurs d'AOP une mosaïque de saveurs intenses et contrastées, introuvable nulle part ailleurs dans le Mezzogiorno.