Colli di Salerno
Wine · PGI · 158 comuni
Riconosciuta nel 1999, l’indicazione geografica Colli di Salerno si distingue per una diversità pedoclimatica che attraversa 158 comuni, da Amalfi fino alle colline del Vallo di Diano. Con 135 produttori attivi, questa denominazione vinicola esprime l'eterogeneità dei suoli di origine vulcanica attraverso vitigni come il Piedirosso e la Coda di Volpe. A differenza di denominazioni vicine, il disciplinare valorizza qui la produzione di vini passiti sia a bacca bianca che a bacca nera, caratterizzati da un titolo alcolometrico minimo del 15% vol. I vini tradizionali si presentano secchi ed equilibrati, caratterizzati da profili olfattivi fruttati e floreali che ne definiscono l'identità sensoriale.
I fatti
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso (bianco); rosso rubino più o meno intenso (rosso); rosa più o meno intenso (rosato)
- Gusto
- secco, equilibrato
I produttori 135
+ altri 129 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Colli di Salerno?
- Colli di Salerno si produce in 158 comuni in Campania: Acerno, Agropoli, Albanella, Alfano e altri.
- Con quale vitigno si fa Colli di Salerno?
- Colli di Salerno si produce con Aglianico, Barbera, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Moscato, Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso.
- Qual è la gradazione minima di Colli di Salerno?
- La gradazione alcolica minima di Colli di Salerno è 10% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.