IGT · dal 1999
Paestum
Wine · PGI · 79 comuni
Riconosciuta nel 1999, la denominazione Paestum identifica i vini prodotti in un territorio di 79 comuni della provincia di Salerno, tra cui Agropoli, in cui operano 135 produttori certificati. A differenza di altri disciplinari campani, la norma del Paestum vieta espressamente il ricorso in etichetta a qualificazioni come riserva, superiore, extra, fine, scelto o selezionato. Per i vini monovarietali, come quelli a base di Aglianico o Fiano, è richiesto un minimo dell'85% del vitigno indicato, con una resa massima per i rossi di 14,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico del 10,5% vol.
Aglianico 85%min 10.5% volmax 140 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori135 verificati
AGRICOLA GORGA S.R.L.✓
AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO✓
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- secco, equilibrato
I produttori 135
✓→✓→✓→✓→✓→✓→
AGRICOLA GORGA S.R.L.
Roccadaspide
AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO
AZIENDA AGRICOLA AIELLO GIOVANNI
AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI
AZIENDA AGRICOLA AMATO LUIGI
AZIENDA AGRICOLA AMINA DI ORAZIO GENOVESE
Aquara
+ altri 129 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Paestum?
- Paestum si produce in 79 comuni in Campania: Agropoli, Albanella, Alfano, Altavilla Silentina e altri.
- Con quale vitigno si fa Paestum?
- Paestum si produce con Aglianico (min 85%), Barbera (min 85%), Coda di Volpe (min 85%), Fiano (min 85%), Greco (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Piedirosso (min 85%), Primitivo (min 85%), Sciascinoso (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei per la provincia di Salerno.
- Qual è la gradazione minima di Paestum?
- La gradazione alcolica minima di Paestum è 10.5% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.