Где производится Asolo Prosecco?

Asolo Prosecco производится в 18 коммунах (Veneto) в Италии: Asolo, Borso del Grappa, Caerano di San Marco, Castelcucco и другие.

Из какого винограда делают Asolo Prosecco?

Asolo Prosecco производится из Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga (da sole o congiuntamente).

Какова минимальная крепость Asolo Prosecco?

Минимальная крепость Asolo Prosecco — 10.5% об.

Что означает DOCG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.

DOCG · с 2009

Asolo Prosecco

Wine · PDO · 18 муниципалитет(ов)

Статус DOCG, закрепленный за Asolo Prosecco в 2009 году, выделяет этот холмистый анклав Венето среди других винодельческих зон. На территории 18 коммун, включая Борсо-дель-Граппа, сегодня зарегистрировано 74 производителя. В отличие от соседних аппелласьонов, местная версия «sui lieviti» (на осадке) изготавливается исключительно в категории Brut Nature с обязательным требованием выдержки на осадке не менее 90 дней. Для базового тихого вина урожайность сорта Глера строго ограничена 13,5 тоннами с гектара, что гарантирует минимальную естественную крепость в 10,5% об. В результате вино приобретает характерный соломенно-желтый цвет и выраженный фруктовый аромат, подтверждающий строгие стандарты итальянского географического наименования.

Glera 85%мин. 10.5% об.макс. 135 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители74 проверено

Ager Patris✓

Agnoletti Ida✓

Факты

Цвет: соломенно-желтый, более или менее интенсивный
Вкус: от сухого до полусухого, округлый, характерный
Консорциум: Consorzio per la tutela dei vini del Montello e dei Colli Asolani →

Производители 74

Asolo Manor Società Agricola Srl

Asolo

🏡 visits→

+ ещё 68 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Asolo Prosecco?: Asolo Prosecco производится в 18 коммунах (Veneto) в Италии: Asolo, Borso del Grappa, Caerano di San Marco, Castelcucco и другие.
Из какого винограда делают Asolo Prosecco?: Asolo Prosecco производится из Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga (da sole o congiuntamente).
Какова минимальная крепость Asolo Prosecco?: Минимальная крепость Asolo Prosecco — 10.5% об.
Что означает DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.