Провинция Trapani

В августе 2015 года историческая провинция Трапани официально реорганизовалась в свободный консорциум коммун, закрепив за своими землями статус уникального гастрономического анклава Сицилии. Сегодня этот регион объединяет ровно 22 защищенных государственных наименования. В то время как холмы коммун Партанна и Кастельветрано славятся своими оливковыми рощами, подлинная самобытность Трапани заключается в резком географическом контрасте. Только здесь прибрежный ручной сбор соли Sale Marino di Trapani IGP соседствует с сухими вулканическими ветрами, создавая неповторимый терруар. Этот экстремальный союз моря и суши рождает вкусы, которые невозможно воспроизвести ни в одной другой итальянской провинции.