Провинция Agrigento

В 2015 году историческая провинция Агридженто юридически переродилась в свободное муниципальное содружество, но её гастрономическая карта осталась незыблемой. На этой выжженной солнцем земле 43 сертифицированных производителя бережно хранят наследие, выраженное в 20 охраняемых наименованиях. Уникальность местной географии заключается в резком переходе от прибрежных песчаных виноградников Menfi и Sciacca к прохладным горным садам, где созревает сочная Pescabivona IGP. Этот контраст между солоноватым морским бризом и суровым предгорьем рождает вина Sambuca di Sicilia DOC, вкус которых невозможно воссоздать ни в одном другом регионе острова.