Провинция Fermo

Провинция Фермо, уникально укрытая внутри Марке и не граничащая ни с одной другой областью Италии, обладает неповторимым гастрономическим суверенитетом. В пределах ее 40 муниципалитетов официально признано 13 защищенных наименований, подтверждающих строгие государственные стандарты. Главное сокровище провинции — легендарная паста Maccheroncini di Campofilone IGP, производство которой строго ограничено территорией единственной коммуны Кампофилоне, что делает местную микро-кулинарию абсолютно уникальной на фоне соседей. От старинных холмов Петритоли до винодельческих зон Rosso Piceno DOC, 19 верифицированных производителей создают сертифицированный реестром продукт, фиксирующий подлинный исторический вкус этой обособленной земли.